Gaia Wines
Notios White 2023
€ 10,95
Notios White 2023
- Producent
- Gaia Wines
- Soort wijn
- Wit
- Wijnland
- Griekenland , Santorini
- Druivenras
- Moschofilero, Roditis, Assyrtiko
- Wijnbouw
- Traditioneel
- Prijs per fles
- € 10,95
Moschofilero, Roditis en Assyrtiko. Van deze typisch Griekse druiven is deze verrukkelijke witte wijn gemaakt. De druiven zijn geoogst in de wijngaarden van Gaia Wines. Dit moderne wijnbedrijf ligt vlakbij het dorp Koutsi, op het bekende schiereiland Peloponnesos.
De wijnranken staan aangeplant op een ondergrond van kalksteen waarop een dunne kleilaag ligt. Het klimaat kent koele winters, waarbij de temperatuur boven het vriespunt blijft, en droge zomers met aangenaam warme temperaturen. In combinatie met de hoge ligging van de wijngaard -op een helling tussen de 450 en 550 meter boven het zeeniveau- zijn dit welhaast ideale omstandigheden om smaakvolle druiven te oogsten.
Meteen na de oogst zijn deze druiven geperst en op lage temperatuur vergist. Met als resultaat deze prachtig goudgeel gekleurde wijn die een verleidelijk aroma heeft. Dit geurt aangenaam naar rijp fruit, verse bloemen en een vleugje kruiden. De milde smaak is lekker vol en sappig, bevat veel fruit en eindigt met een heerlijk frisse afdronk die lang en zacht blijft hangen.
Het is een originele witte wijn om mee te borrelen. Zeker als er Kalamata olijven en brood met hummus bij geserveerd worden. Ook is het een heerlijke witte wijn om van te genieten bij een traditionele Griekse salade, gegrilde zeebaars met citroen of bij pitabroodjes met falafel en tzatziki.
Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot eind 2026.