Colheita 2007

Quinta da Romaneira ligt in het hart van de Dourovallei, aan de oevers van de gelijknamige rivier. Het domein behoort tot de historische iconen van de streek en staat bekend om zijn steile terrassen, oude stokken en uitzonderlijke ligging. Graniet en leisteen in de bodem zorgen voor goede drainage en de hete zomers bieden meer dan genoeg zonuren. Romaneira maakt hier eeuwenlang Port van topniveau.

De druiven van deze Colheita zijn afkomstig uit één oogstjaar en rijpen langdurig op houten vaten. Anders dan een Vintage Port rijpt een Colheita minimaal zeven jaar op vat, wat zorgt voor complexiteit en verfijning. Eenmaal gebotteld is de wijn klaar om te drinken. De lange houtopvoeding tempert het zoet en geeft de wijn zijn karakteristieke diepte en elegantie.

De geur is intens en gelaagd met tonen van gedroogde abrikoos, vijg, rozijnen en gebrande noten. In de mond elegant en geconcentreerd, zacht zoet en fris. De smaak is verfijnd en lang, met een evenwichtige, geurige finale.

Heerlijk bij abrikozenclafoutis of pijnboompittentaart, zoals torta della nonna. Schenk eveneens bij overrijpe Beaufort of een oude Manchego. Ook zonder gerecht een genot, als stille afsluiter van een lange avond.