Spätburgunder 2023

Smaakvolle Spätburgunder uit Duitsland. Afkomstig uit de vooruitstrevende wijnregio Rheinhessen. Gemaakt bij Weingut Thörle in Saulheim. Hier staan de Spätburgunder (Pinot Noir) wijnranken aangeplant op een ondergrond van kalksteen en löss. In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. Pas wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze met de hand geoogst. Na een uitgebreide selectie worden alleen de allerbeste druiven gekneusd en vergist. Daarna wordt het druivensap nog ruim achttien maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten. 

Met als resultaat deze delicate rode wijn die prachtig helderrood van kleur is. Die verleidelijk geurt naar rijpe kersen en die daarnaast verfijnde aardse nuances in de neus heeft. Die mooi droog, geurig en fris van smaak is. En die een lange en plezierige finale heeft.

Deze lekkere wijn kan uitstekend licht gekoeld geschonken worden. Niet alleen heerlijk om zo te drinken, ook een fijne begeleider van een salade met spekjes, gevulde portobello's of verfijnd gevogelte.