Spätburgunder 2023

Smaakvolle Spätburgunder uit Duitsland. Afkomstig uit de vooruitstrevende wijnregio Rheinhessen. Gemaakt bij Weingut Thörle in Saulheim. Hier staan de Spätburgunder (Pinot Noir) wijnranken aangeplant op een ondergrond van kalksteen en löss. In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. Pas wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze met de hand geoogst. Na een uitgebreide selectie worden alleen de allerbeste druiven gekneusd en vergist. Daarna wordt het druivensap nog ruim achttien maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten. 

Met als resultaat deze delicate rode wijn die prachtig helderrood van kleur is. Hij geurt verleidelijk naar rijpe kersen met verfijnde aardse nuances. De smaak is mooi droog, geurig en fris; de plezierige finale blijft lang hangen.

Een heerlijke rode wijn om licht gekoeld te drinken. Niet alleen een lekker glas voor zo, ook is het een uitstekende begeleider van gevulde portobello's, verfijnd gevogelte of een salade met spekjes.