In de Duitse wijnregio Baden, net ten zuiden van Freiburg, ligt het kleine wijngoed van Jürgen von der Mark. Dit wijngoed is ongeveer acht hectare groot. Op een ondergrond van kalksteen en löss staan de wijnranken aangeplant. Van de hier met de hand geoogste druiven maakt Jürgen verfijnde wijnen zoals deze Engertstein Pinot Noir. 

Dit is een aangenaam geurende rode wijn. Met verleidelijke geuren van kersen en frambozen, een vleugje kruiden en fraai gedoseerd eikenhout in de neus. De geurige smaak is mooi vol en rond, lekker levendig en fris. Met veel structuur en een lang aanhoudende afdronk. 

Deze elegante Pinot Noir kan bij veel gerechten geschonken worden. Het is bijvoorbeeld een fraaie begeleider van gevogelte als kwartel of fazant, gerookte groenten of gegrilde tarbot.

Nu mooi op dronk, indien gewenst tot eind 2026 te bewaren.