Deze verfijnde Sauvignon Blanc wordt gemaakt op het ambachtelijk werkende wijngoed van Michel Redde. Dit oude wijnhuis in Saint Andelain maakt prachtige Pouilly-Fumé wijnen die een duidelijke terroir-expressie bezitten.

Deze Petit-Fumé is een frisse Sauvignon Blanc. Hij is gemaakt van druiven die op drie verschillende percelen zijn geoogst. Deze percelen zijn beplant met jonge wijnranken en hebben elk een andere ondergrond (kalk, silex en vuursteen). De combinatie van deze bodemsoorten proef je terug in deze pittige Pouilly-Fumé met karakter!

Het is een verfijnd geurende witte wijn die een aangenaam aroma van rijp wit fruit heeft. Hij is mooi droog en sappig van smaak. Heeft een fijne mineraliteit en een frisse finale met pit. Een heerlijke witte wijn om te schenken bij Fruits de Mer, een salade met aardappel en spinazie of gebakken roodbaarsfilet met zeekraal.

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2025.