Loepzuivere Chardonnay uit Alto-Adige. Deze wijnregio ligt in Noord-Italië, tegen de Oostenrijkse grens en is ook bekend onder de naam Südtirol. Op steile berghellingen, op een arme ondergrond van voornamelijk kalk staan de Chardonnay wijnranken aangeplant.

Na de handmatige oogst worden de druiven vergist en gerijpt. Om de finesse en frisheid van de Chardonnay druiven optimaal te benutten gebruikt wijnmaker Gherard Kofler helemaal geen eikenhout. Hierdoor heeft deze delicate witte wijn een verfijnd aroma dat verleidelijk geurt naar groene appels, rijpe peer en een vleugje meloen. De droge smaak is geurig en sappig. En eindigt met een frisse afdronk die plezierig blijft hangen. Een heerlijk glas witte wijn om zo te drinken. Of om te schenken bij klassiekers als carpaccio, Vitello tonnato of pasta vongole.

Nu op dronk, te bewaren tot begin 2025.