Monchiero Carbone ligt in het gehucht Canale, dat zo’n 15 kilometer ten noorden van de stad Alba ligt. Francesco Monchiero maakt deze Recit van de inheemse Arneis druif. Dit is één van de oudste witte druivenrassen van Piëmonte en groeit al sinds de 15e eeuw in de Roero regio. In het Piemontees dialect betekent ReCit “little king.” Een knipoog naar “Nebbiolo Bianco,” een synoniem van de Arneis druif. De Nebbiolo druif wordt namelijk de “Koning van Piëmonte” genoemd. Deze bijnaam geeft de illusie dat deze beide Piemontese druiven aan elkaar verwant zijn, maar dat is niet het geval. 

Deze Roero Recit is een combinatie van Arneis druiven die geoogst zijn in verschillende percelen wijngaard. Deze wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Canale, Vezza d’Alba en Priocca in de Roero regio. De wijnranken staan aangeplant op een bodem die bestaat uit een combinatie van zand en klei en gemiddeld op zo’n 250 meter boven het zeeniveau ligt. 

Het is een prachtig lichtgeel gekleurde wijn met een pittig fruitig aroma van rijp wit fruit en bloemen. De geurige, droge smaak is lekker krachtig en fris, de milde afdronk is aanhoudend en eindigt met een zacht bittertje. Een heerlijke witte wijn om te schenken bij risotto alla Milanese of spaghetti con aglio, olio e peperoncino .

Nu op dronk, te bewaren tot begin 2025.